![\"Mate](\"http:\/\/framtidsjorden.se\/forandra\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Mate-organico.jpg\")
<\/a><\/p>\nEkologisk Yerba<\/p>\n
<\/p>\n
Yerbaplantage i Missiones<\/p>\n<\/a><\/p>\n
Den argentinska nationaldrycken kallas mate, det \u00e4r som kaffe f\u00f6r svensken, uppiggande, varmt och beroendeframkallande.\u00a0 <\/b><\/p>\n
Buenos Aires alla parker \u00e4r fulla av matedrickande m\u00e4nniskor, \u00e4ven p\u00e5 bussen, till m\u00f6ten, f\u00f6rel\u00e4sningar och i hemmet, \u00f6verallt f\u00e5r matemuggen och termosen f\u00f6lja med den argentinska befolkningen. Mate \u00e4r en stark tradition i Argentina och matekulturen invigs f\u00f6r barnen redan i tio\u00e5rs\u00e5ldern. De gr\u00f6na, torkade bladen vid namn yerba mate, stoppas i en matemugg som sedan fylls upp med hett vatten och passas runt i gruppen m\u00e4nniskor som befinner sig p\u00e5 platsen. Mate \u00e4r n\u00e5gon man delar med dig av, en social akt liknande fikat i Sverige och en fin tradition.<\/p>\n
Det m\u00e5nga Buenos Airesbor inte \u00e4r medvetna om \u00e4r de stora konsekvenser som skapas i andra delar av Argentina f\u00f6r matedrickandets skull. Stora f\u00f6retag sk\u00f6vlar norra Argentinas skogar f\u00f6r att producera mate till huvudstadens inv\u00e5nare och de f\u00e5 ursprungsbefolkningar som lever kvar efter den koloniala er\u00f6vringen f\u00f6rdrivs bort fr\u00e5n sina marker f\u00f6r att f\u00f6retagen k\u00f6per upp deras landomr\u00e5den. Inte nog med det utan yerbaplantan \u00e4r dessutom tungt besprutad och de enorma monokulturerna torkar ut jorden d\u00e4r plantan odlas.<\/p>\n
Mateplantan odlas endas i tv\u00e5 av Argentinas 23 provinser, Misiones och Corrientes, vilka b\u00e5da tv\u00e5 ligger l\u00e5ngt norr om huvudstadens matedrickandebefolkning.<\/p>\n
Miguel Rodriguez ing\u00e5r i kooperativet Jepe\u00e1 som best\u00e5r av runt 500 producenter och handlare vilka producerar och s\u00e4ljer mate som har odlas ekologiskt eller agroekologiskt av sm\u00e5skaliga familjejordbrukare, kooperativ och institutioner.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Varje \u00e5r huggs det ner 12 000 hektar skog i Argentinas norra provins Misiones f\u00f6r att g\u00f6ra plats f\u00f6r yerbaplantagen. Regnskogen vid namn \u201dThe Atlantic Forest\u201d str\u00e4cker sig \u00f6ver Brasilien, Paraguay och Argentina och \u00e4r listad som en av jordens n\u00f6dv\u00e4ndigaste biosf\u00e4rer med en enorm s\u00f6tvattensreservoar i berggrunden, ber\u00e4ttar Miguel.<\/p>\n
Miguel anser att hela den argentinska befolkningen m\u00e5ste bli medveten om konsekvenserna av dagens mateproduktion. Men de m\u00e5ste ocks\u00e5 f\u00e5 kunskap i m\u00f6jligheterna som finns f\u00f6r att beh\u00e5lla den fina matekulturen och samtidigt ha kvar Argentinas fantastiska natur.<\/p>\n
Ett alternativ till dagens oh\u00e5llbara monokultur \u00e4r en produktion som sker genom agroforestry. Det inneb\u00e4r sm\u00e5skaligt jordbruk, att plantan odlas utan bek\u00e4mpningsmedel s\u00e5 att jorden inte torkas ut, och en odling i kombination med andra v\u00e4xter som ger n\u00e4ring \u00e5t varandra.<\/p>\n
N\u00e4r mategr\u00f6dan v\u00e4xer tillsammans med st\u00f6rre v\u00e4xter och tr\u00e4d f\u00e5r den gro i skugga vilket \u00f6kar produktionen avsev\u00e4rt. En produktion genom sm\u00e5skaliga jordbrukare med 10-30 hektar odlingsmark kr\u00e4ver inte n\u00e5gon nedhuggning av den atlantiska regnskogen. Agroforestry gynnar produktionen av mate b\u00e5de ekonomiskt och i milj\u00f6synpunkt.<\/p>\n
F\u00f6r att sprida kunskap om en h\u00e5llbar mateproduktion deltar Miguel p\u00e5 m\u00e5nga m\u00e4ssor och marknader som \u00e4r \u00f6ppna f\u00f6r allm\u00e4nheten. Han tycker det \u00e4r otroligt viktigt med en n\u00e4ra kontakt mellan konsument och producent s\u00e5 att de som k\u00f6per produkterna f\u00e5r k\u00e4nnedom om hur produkterna framst\u00e4llts och var de kommer ifr\u00e5n.<\/p>\n
Miguel ser hopp i mateproduktionen, han ber\u00e4ttar att under de senare \u00e5ren har det b\u00f6rjat v\u00e4xa fram en stark motst\u00e5ndsr\u00f6relse mot de stora f\u00f6retag som f\u00f6rdriver m\u00e4nniskor fr\u00e5n deras hem och f\u00f6rgiftar naturen.<\/p>\n
Ett exempel \u00e4r just kooperativet Jepe\u00e1 som Miguel arbetar med. N\u00e4r de startade 1995 hade de endast \u00e5tta ekologiska producenter. Idag best\u00e5r kooperativet av mer \u00e4n 300 producenter som odlar ekologiskt och sm\u00e5skaligt.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 R\u00f6relsen startade litet men med tiden blir den allt st\u00f6rre och st\u00f6rre, s\u00e4ger Miguel<\/p>\n
Hopp om en h\u00e5llbarare framtid ligger inte bara i konsumenternas h\u00e4nder utan politikerna har \u00e4ven ett stort ansvar i den h\u00e4r fr\u00e5gan.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Den argentinska staten b\u00f6r subventionera eller ge annat aktivt st\u00f6d till sm\u00e5skaliga, ekologiska producenter f\u00f6r att de ska kunna klara av konkurrensen mot stora f\u00f6retag och kunna f\u00f6rs\u00f6rja sig under r\u00e4ttvisa f\u00f6rh\u00e5llanden, anser Miguel.<\/p>\n
Matekulturen \u00e4r och har alltid varit en m\u00f6tesplats f\u00f6r den argentinska befolkningen. En m\u00f6tesplats mellan landsbygd och stad, mellan producenterna i norr och konsumenterna i \u00f6vriga delar av landet. En social m\u00f6tesplats d\u00e4r m\u00e4nniskor delar med sig av drycken, en kulturell m\u00f6tesplats d\u00e4r alla i landet oavsett bakgrund konsumerar mate. Det \u00e4r en fin kultur som riskerar att skada Argentinas vackra natur och s\u00e5 sm\u00e5ningom d\u00f6 ut. Genom sm\u00e5skaliga och agroekologiska producenter har matekulturen en m\u00f6jlighet att leva kvar.<\/p>\n
<\/p>\n
Ekologisk Yerba<\/p>\n <\/p>\n Yerbaplantage i Missiones<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n