Organisationen Kudumbam arbetar med att hjälpa människorna i Tamil Nadu att övergå från kemiskt till organiskt jordbruk. Sedan organisationens uppstart 1982 har de samarbetat med omkring 1500 bönder. Genom att lära ut metoder för att på ett korrekt sätt räkna ut den totala vinsten efter skörd, övertygar organisationen om att det faktiskt är mer ekonomiskt lönsamt med ekologisk odling.
I Indien finns en etablerad syn på det kemiska jordbruket som mer produktivt än det organiska, vilket gör att få bönder vill eller vågar övergå till organiskt. Denna problematik grundar sig i att många bönder endast ser till hur många säckar de producerat efter skörd och glömmer att räkna in den ekonomiska insatsen. Det kemiska jordbruket ger en högre produktion räknat i antal säckar, dock kräver det att bonden spenderar en stor summa pengar på inköp av kemiskt gödsel och bekämpningsmedel. Trots den minskade produktionen är övergången till det organiska jordbruket bättre, inte bara för att det behåller bördigheten i jorden och är mer långsiktigt hållbart, utan även ur det ekonomiska perspektivet. Organiskt jordbruk kräver inte alls lika stor ekonomisk insats och produkterna kan i slutändan säljas till ett högre marknadspris. Enligt Mr. Rengaraj, anställd fältkoordinator hos Kudumbam, finns en växande efterfrågan på ekologiskt. Han menar på att dagens konsument är beredd att betala upp till 30 procent mer för organiska produkter.
Bild: Mr. Rengaraj berättar om fördelarna med organiskt jordbruk. (Foto: Kelly Richardsson)
I skrivande stund utför Kudumbams personal interna inspektioner av de deltagande böndernas organiska jordbruk. Nästa vecka kommer ett slumpmässigt urval av bönder att genomgå en extern inspektion, detta för att försäkra att certifierade organiska bönder följer utsatta regler. Bönder som inte uppfyller kraven för organiskt jordbruk, exempelvis genom att använda sig av kemiska medel, blir avstängda från programmet och utan certifikat. Dock händer det att kemikalier från grannliggande jordbruk sprider sig via vind och vatten till organiska bönders fält, utan deras vetskap. Om detta inträffar blir bonden inte avstängd, utan får rådgivning av organisationen i metoder för att handskas med problemet.
Även om allt gå rätt till tar det hela tre år för en jordbruksmark för att bli organisk. För att bli certifierad som organisk bonde räcker det därför inte med att utbildas hos Kudumbam, utan organisk odling måste även bedrivas i tre år. Kudumbam har i dagsläget certifierat totalt 445 bönder i Tamil Nadu, och ytterligare 26 personer har påbörjat den organiska processen i år. Nu gäller det att konsumenterna fortsätter efterfråga pappersbevis på hållbara matvaror.
Jätte spännande Kelly och Madelen