Vi är vad vi gör, för att ändra vad vi är, är de ord som genomströmmade under helgens konferens kring eko-jordbruk. De organisationer som närvarade under helgens konferens är alla organisationer som visualiserar positiva sociala och miljömässiga konsekvenser av eko-jordbruk. Konferensen handlade om att hitta jordbrukssystem från ett ekologiskt, ekonomiskt och socialt perspektiv. Mötet bekräftade behovet av att ta itu med de kamper som uppstått i följd av Uruguays intensiva jordbruksproduktion och försvagning av landets livsmedelssuveränitet. Den uruguayanska ekosystem och samhälle hotas till följd av användningen av genmodifierade frön och import av livsmedelsprodukter med lågt näringsvärde. Den internationella marknaden äventyrar den nationella och lokala suveräniteten genom att inte tillåta loka producenter att konkurrera på grund av överflödet av billiga, om lågt kvalitets produkter. Helgens möte kringgick till att hitta lösningar till Uruguays problem med matproduktionen.
I slutet av konferensen togs en deklaration fram bland samtliga organisationer inom nätverket och används som riktlinjer för organisationerna. Deklarationen bekräftar att förändring är möjligt, dock måste det göras i samverkan med samhället. Det civila samhället har ett ansvar att utbilda allmänheten kring behovet att respektera naturen, människan och livet. För att bevara Uruguays livsmedelssuveränitet, måste statliga aktörer pressas till att följa samma moraliska stöd av ekologiskt jordbruk.