Studiebesök hos Naturaleza Viva

Att besöka det ekologiska jordbruket, Naturaleza Viva, gjordes som en avslutningsresa för en grupp studenter som gått en kurs i agroekologi. Jag, Klara och Franco från Pereyra fick följa med och videodokumentera deras tre dagars resa. De två till tre timmar som vi trodde det skulle ta att åka till slutdestinationen i Santa Fe visade sig ta fjorton timmar, ett tecken på att avstånden och hur man kommunicerar tid skiljer sig från Sverige.

Naturaleza Viva producerar och säljer diverse produkter, både från djur och grönsaker. Allt odlas utan bekämpningsmedel och egen kompost används för att fertilisera jorden. De strävar efter att producera så näringsrik mat som möjligt och bidra till en stor biologisk mångfald. De tar även stor hänsyn till den biodynamiska kalendern och månens faser.

Att odla ekologiskt är inte vanligt förekommande i Argentina men gruppen fann något gemensamt med deras odlingssätt, som många gånger bygger på ideologiska ideér. En student som vi åt lunch med berättade att det kooperativ som han jobbade på sålde sina ekologiska grönsaker till samma pris som kommersiellt odlade, trots att det ger mindre avkastning och att efterfrågan var stor. Jag och Klara tyckte att man kunde höja priset med några procent, men han menade på att det var viktigt att även folk med mindre pengar och utbildning åt näringsrik mat. Han sa att de rika redan äter nyttigt medan många i dom lägre klasserna som konsumerar skräpmat.

De vi lärde känna delade med sig av sina berättelser och under de gemensamma pratstunder som hölls både skrattade och grät gruppen där dom flesta inte kände varandra sedan tidigare. Paret som drev gården delade en kväll med sig om deras historia. De tvingats fly undan diktaturen när de var i tjugoårsåldern och fick bo hos olika bönder, och fick även fly undan i bergen under några år. Många som de kände försvann i det smutsiga kriget. Dessa minnen och historier framkallar fortfarande extrema känslor hos många Argentinare. Nu återstår att klippa ihop någon sorts video av det material vi spelat in.