I Buenos Aires många mataffärer är det näst intill omöjligt att hitta ekologiska varor. Desto lättare är det på producentens och konsumentens marknad i stadsdelen i Agronomía, där familjejordbrukare och lokala producenter säljer sina varor. På marknaden finns stånd med ost, honung, bakverk, ekologiska grönsaker och hantverk. Men det gäller att komma tidigt innan grönsakerna hinner tar slut.
Marknaden är en lösning för lokala och småskaliga producenter som har svårt att hitta en plattform för att sälja sina varor. De slipper dessutom att stå för kostnader för distribution och reklam. Varorna får därför ofta ett billigare pris än i konventionella butiker. Det blir ett rättvist pris till konsumenten samtidigt som producenten kan ta tillräckligt betalt för sina varor.
Pereyra och andra ideella organisationer arbetar med att organisera marknaden som står i kontrast till Argentinas storskaliga jordbruksindustri med genmodifierade livsmedel och expansion av sojaodlingar.